是否进口否 | 产地河南 |
食品添加剂生产许可证号有 | 型号食品级 |
含量99% | 产品规格1*25 |
货号30 | 有效物质含量99% |
执行标准国标 | 主要用途甜味剂 |
CAS有 | 名称海藻糖 |
品牌果晨 |
由于它致龋性的降低,作为主要的增甜剂或结合其他低致龋性增甜剂,海藻糖可用于按配方配制益牙产品。特级海藻糖可和多元醇合用于制取巧克力,其溶解时
吸收的热量可使多元醇的冷却效应降到***低。
在经加工过的水果(包括果酱、调味果酱和果馅)中,海藻糖是一种的甜味调节剂。在水果类制品中添加海藻糖能够保持产品的原有风味
但不损害产品贮藏期。
海藻糖能用于佐料和可口果酱,通过调节甜味来产生风味感,同时保持产品贮藏寿命。
海藻糖可代替蔗糖,降低冰淇淋和其他冷冻制品的凝结点。可在冻品和冰冻糖果中用于产生新的糖霜,并产生独特的可口的风味。
海藻糖在饮料品中微甜口感好,能与其他大多数增甜剂结合使用,使其甜味更完善,可全面提高产品风味。在含酒精的饮料中,海藻糖不损减酒精的感官性能,
使饮料风味更佳。
海藻糖作为一种对海鲜的低温保护剂特别有效,当海藻糖在蛋白质、水界面抑制水的官能度时使海鲜的硬度、伸缩性及凝胶力增加,另外海藻糖的微甜
性质也提高了海鲜的口感质量。与其他的低温保护剂用于处理海鲜不同,海藻糖不会导致喉咙炽热感,且没有泻下问题。
订购须知
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河南果晨生物科技有限公司
刘先生
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