二、捏肛法
以左手拇指和食指在雏鹅颈前分开，握住雏鹅；右手拇指与食指轻轻将泄殖腔两侧捏住，上下或前后稍一揉搓，感到有一个似芝麻粒或油菜籽大小的小突起，尖端可以滑动，根端相对固定，即为公鹅的阴d茎；否则为母鹅。
三、顶肛法
左手握住雏鹅，以右手食指和无名指左右夹住雏鹅体侧，中指在其肛门外轻轻往上一顶，如感觉有小突起，即为公鹅。顶肛法比捏肛法难于掌握，但熟练以后速度较快。
集中可以由大米，米糠和番薯块过渡。并添加适当的开放谷(煮至刚谷上方的饭)，或金额的大豆补充蛋白质的需要。在这个时候，雏鹅的牧.，放牧草地，喂食的时间可以减少，每天可以喂5 - 6次(包括晚上喂2次)。作为饲料的混合物，绿色材料可占80% - 90%，10% - 20%的混合物。
21 - 28天的年龄：年轻鹅饲养这一阶段，体重增加，身体成长，放牧时间可以增加，因为鹅放牧土地的大型饲料草，饲喂次数可减少到每天5次(包括9个晚上喂1次)的饮食可以逐渐增加了8 12小时浸泡后的山谷，红薯，高粱和。4周左右可喂干谷(但应给予足够的饮用水)与卸货港，觅食离开山谷，可以节约粮食。作为饲料的混合物，绿色材料占90% - 92%，8% - 10%的混合物。
随着人们生活水平的提高和饮食结构的转变，高蛋白、低脂肪的鹅肉越来越受到消费者的欢迎，因此，生长速度快、饲养期短、耐粗饲、省精料、养殖成本低、经济效益好的养鹅业得到快速发展
养鹅具有投资低、耗粮少、周期短、效益高的特点，在农村得到了极大的发展，已成为一个特色产业。但在发展养鹅业过程中，因品种、饲养技术、设施、草原、管理及防疫治d病等综合技术的滞后，整体效益不理想。现就笔者多年实践，提出提高养鹅经济效益
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