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​　　对于高速发展中的麻辣烫市场来说，六年二班串串「不忘初心」的坚持从未懈怠，以市场专业化、产业纵深化、品质化的推动品牌的不断向前!
　　田间地头，寻味食材
　　“餐饮本质的回归不止于食材，而更要回溯到一方水土的田间地头，连锁餐饮企业的发展需要挖掘美食背后的文化底蕴。”
　　坚持创新，肩负对美味的探寻使命，执着对新滋味的执著，抛开听说，亲临其地;爬上山，跨过海，好奇美食地图上的每一寸浮光掠影。
　　寻味食材，从印度鬼椒到天鹰椒的选择，中间尝了无数个小米辣、子弹头、二荆条和大红袍辣椒。六年二班串串在寻味「冒」险的过程中，逐渐勾勒出完整出品的模样。
　　匠人精神打造品牌理念
　　“传统「中央厨房」是由半自动化半人工化来实现，但当加盟版图持续扩张，这种模式已经远远跟不上门店需求，所以六年二班串串尤为重视与第三方食品工厂的持续密切合作。”
　　麻辣烫较其他品类而言，更具备标准化与工业化的先天优势，优秀的底料、食材的供给更能为产品研发提供得天独厚的条件。
　　六年二班串串麻辣烫在成都当地严选配料供应商，致力于加强与产业链的全面战略合作，打造品牌食品安全、新品研发、迭代创新等方面的核心竞争力，同时带动加盟店铺营业额的提升，实现品牌与产业链的优势互补和利益共享。
　　供应链贯穿场景营销
　　“供应链是由客户需求开始，贯穿产品由原材料供应到消费者餐桌上的各项业务活动。”
　　从源头把控餐饮的命脉——食品安全。在六年二班串串自选区内，各食材以明档形式陈列于风幕柜，食客于前自选，形成一幕幕有趣的「场景」。
　　食材在中央厨房加工后完美呈现于食客眼前，用餐中，回忆选材的过程，制作时间沉淀出最好的味觉体验，一箸一碗间还原与食材对话的场景。
　　以人为本，阶梯式营销
　　“六年二班串串麻辣烫认为基于产品结合目标消费群体属性的创新都是值得被肯定的，脱离产品本身盲目做营销不值得被鼓励。”
　　在经营的过程中，六年二班串串紧跟市场潮流，将从食材、配料、环境、服务等一系列进行改良升级!满足人民日益对增长的高品质美食的需求。
　　正是这样细致的点滴积累，成就六年二班串串麻辣烫连锁加盟店铺全线开花，品牌让人耳目一起，纷纷叫好。
　　回归的真正源头，是食材、时间与匠人的工艺，六年二班串串麻辣烫只在坚守匠心的基础上做标准化。
　　所有餐饮模式的核心永远在「质」与「量」之间游走，当更多商业模式选择用「量」来打开市场的时候，六年二班串串麻辣烫依然恪守初心，回归品「质」，坚信匠心入魂，每一碗都是幸福的滋味!

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