鲜奶杀菌机厂家，奶吧全套设备，鲜奶巴氏灭菌牛奶经杀菌冰冻后，牛奶中的脂肪，蛋白质等物质都发生变化，解冻后又会出现凝固沉淀和上浮脂淀粒，营养价值随之下降。所以，贮存牛奶以3℃左右为宜。牛奶热后，倒进热水瓶中存放，奶中容易混入细菌，一旦细菌进入奶中，每隔20～30分钟就能繁殖一代，使牛奶很快变质 ，牛奶巴氏杀菌机保留有一的细菌，杀死了一部分有害的细菌，做出的奶更健康
牛奶不宜久煮或加热次数过多。牛奶在加热时要起一系列的变化，当煮沸后再继续加热，奶中的乳糖开始焦化，并逐渐分解为乳酸和少量的甲酸，维生素也被破坏，甚至使色、香、味都明显下降。所以热奶以刚沸为度，不宜久煮。
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杨潇
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