安徽好时刻餐饮服务有限公司
食堂承包的从业人员一定不能是管理者的亲属，如果的确是有这方面的能力还是可以录用的，但是也要按照正常的规章制度来进行管理。不能搞任何的特殊化，只有这样才能确保食堂承包能够正常经营下去。
进行食堂承包通常来说指的是一些大型的团体组织机构如企业、学校、医院、酒店等为能够解决员工的餐饮问题，而将食堂承包给专业的餐饮公司来进行管理，从而能为公司和组织人员提供营养搭配的各类菜式。进行食堂承包有哪些优点。
一、对于公司层面来说一方面不仅可以减少冗杂的管理，更能够降低后勤人员和成本的支出。当公司的员工人数不断增多时，为能够留住员工或是增强员工对公司的好感，企业将会全面的为员工解决衣食住行的需求。此时，若是企业自己经营食堂成立新的部门，则会造成需要花费更多的人员管理成本和资金的投入、设备购买等，而选择一家可靠的食堂承包机构进行合作往往能够解决管理、资金投入过大等繁琐的问题。
二、对于就餐的员工而言，供应高效可靠的食堂承包不仅能够节省生活的开支，享受到公司对自己的福利和安全美味的饮食，更能够增强工作态度的积极性。当一家公司能够全面为员工解决衣食住行等基本生活需求，多为员工思考谋求福利，自然是能够让员工们对公司有更深的归属感和信息，愿意全心全意为公司奉献付出努力实现共赢。
食堂承包的主要消费群体如下：
1、大中型企业
目前我国大中型城市是企业主要聚集的地方，这些大中型企业的员工一般数量较多，这些都是目前食堂承包企业主要瞄准的市场。
2、事业单位
除了企业之外，事业单位也是食堂承包企业的消费群体之一。近年来事业单位的后勤服务逐渐走向社会化、市场化，一些的食堂承包公司通过渠道与这些事业单位进行合作，为其提供膳食服务。
3、大、中、小学
院校也是食堂承包企业竞争的一个市场。由于有国家的正常支持和优惠，一些食堂承包公司纷纷抢占这些市场。为大中院校和小学的学生提供营养套餐服务。
4、其他市场
除了上述的主要市场之外，食堂承包企业也将一些市场转向一些新的领域，例如城市社区、居民区、小城镇等等。这些市场虽然人数较少，大型活动用餐但是对食堂承包的需求仍然有广阔的前景。
食堂承包市场的主要销售模式主要包括区域代理模式、品牌买断模式和特许经营模式。从目前的食堂承包产业市场的情况来看，区域代理和特许经营模式是比较常用的销售模式。
食堂承包的优势有：1.企业对食堂无须管理只需监督；2.有效降低企业伙食成本；3.专业化管理更加安全卫生，有效地杜绝食物意外事件；4.减轻人员管理之负担；5.专业化厨房管理提高了企业专业化形象；6.伙食品质优良、节本杜弊；7.需现金采购减少企业现金流量；8.通过投标竞争的食堂承包大大提高员工伙食质量；9.供餐稳定，创造优雅卫生环境，为员工营造了健康舒适的就餐环境。
食堂承包之食堂装修的注意细节事项
一、食堂的装修要体现出装修后的基本功能，能够提供周全、方便、安全、优质的服务，同时，装修也要体现出高层次的饮食文化品位和艺术水准。装修豪华奢侈并不能代表高品位，不能只追求珠光宝气，而忽视内在的涵养，防止出现审美疲劳的现象。
二、食堂在装修过程中，要大量应用新材料、新设备，使食堂更有鲜明的个性和地域特色，特别是品牌食堂要尊重所在地的文化传统，充分体现不同地域和民族的文化多样性。
三、食堂在装修的过程中一定要体现以人为本，以人为中心。功能关系、空间布局、交通组织和环境营建的构造都是为了更好的为客人提供周全、方便、优质的服务。现在有些食堂布局不合理像迷宫一样让客人往往找不到北，没有体现以人为本的基本理念。
四、在室内设计和装饰风格的装修过程中，务必要走出繁琐、杂乱、俗气、重复的误区，更多地展现出装修的传承、原创、合理、简约和艺术之美。
五、在装修的过程中，食堂承包食堂中卫生间的安置也是重中之重。安放的位置和方式都显得极其重要，如果格局上的安排无法避开，则可运用装修的小技巧，尽量化解冲煞。
现在越来越多的企业或公司开始将食堂外包给专业的餐饮承包还是，作为餐饮公司的发展之路，食堂承包公司的主要消费群体分析如下：
1、大中型企业集团
目前我国大中型城市是企业集团主要聚集的地方，这些企业集团大都在高级商务楼写字楼里办公，尤其是近年来国家大力发展的工业园区，这些大中型企业集团的员工一般数量巨大，少则上百人，多则上万人，对于一些大型高档次的商务办公楼来说，整栋大楼的员工多大几万人，这些都是目前食堂承包企业主要瞄准的市场。
2、国家机关及事业单位
除了企业之外，国家行政机关和事业单位，也是食堂承包企业的消费群体之一。由于国家机关和事业单位纷纷改制，将后勤剥离出来，使得国家机关和事业单位的后勤服务走向社会化、市场化和专业化。一些专业的食堂承包公司通过各种渠道，与这些国家机关和事业单位进行合作，为其专业提供膳食服务。
3、大、中、小学
学校也是食堂承包企业纷纷竞争的一个市场。这些市场由于有国家的正常支持和优惠，一些食堂承包公司纷纷抢占这些市场。为大中院校和小学的学生提供营养套餐服务。
4、其他市场
除了上述的主要市场之外，近年来食堂承包企业纷纷将一些市场转向一些新的领域，例如城市社区、居民区、小城镇等等。这些市场虽然人数较少，但是对食堂承包的需求仍然有广阔的前景。
食堂承包的流程
1、贵方来电咨询（或发布招标文件）；
2、我司市场专员电话与贵方初步沟通，并预约前去贵方拜访时间；
3、与贵方面谈，详细了解贵方食堂供餐情况，并进行现场勘查；
4、草拟承包方案（或投标书）；
5、我司向贵方提交承包方案（或投标书）；
6、贵方对方案进行审核研究，同时考察我司成功案例；
7、双方进一步接触沟通；
8、贵方经过议标（或组织现场竞标），确定我方为终合作单位或中标单位；
9、双方签约合作协议；
10、制定入驻计划；
11、根据贵方协定要求按时准点开餐；
12、定期进行满意度调查，征求贵方意见及建议，通过pdca质量管理环活动，持续提升，打造一个可供同类单位参观考察的样板食堂。
食堂承包是指企业、医院、学校、酒店等企事业单位或者团体组织根据需要将食堂承包给专业的餐饮公司来管理，然后选择餐饮公司所提供的各类菜式就餐。如今，为了促进企事业单位自身的良性发展，其纷纷选择食堂承包以分担自身的负担。那么，在如今日益加大的需求下，食堂承包要如何才能得到更好的发展？
一、实现更加均衡的营养搭配
饮食是大家能量之源。那么作为受欢迎的食堂承包，其会根据员工分布情况，制定不同口味的菜谱，同时，食堂承包方的营养师会根据季节的变化以及市场的情况，定期推出新的菜式，荤素搭配，从而实现更加均衡的营养搭配。
二、更专业的采购以及物流配送
作为专业的食堂承包，其专业采购人员会以自身丰富的经验去集中采购，以达到在采购价格上获得一定优势的效果。同时，食品验收组会严格按照食品验收标准进行验收，从源头上杜绝不合格的食品进入食堂。再者，食堂承包还和大型无公害蔬菜、养殖基地等等建立了长期的业务合作关系，因此食材会直接送达大家手中，这样也能省下了中间的流通环节，直接保证了食材的新鲜、安全以及低价。
三、将风险尽可能降低
食堂承包将与相关的知名保险公司进行合作，根据大家所报的实际就餐人数，为广大在食堂进食的员工购买保险，并且食堂承包方将承担由食物引起中毒的所有责任。如此也能将风险尽可能降低，为大家的安全带来保障。
食堂承包托管做好应急预案的准备工作。应提前做好准备工作，防患于未然，例如，规划好自然灾害应急预案、设备故障应急预案、食品安全问题应急预案等。尽大努力，尽可能多地做好预案工作，这样，在大的问题出现以后，才不会轻易地出现混乱，有助于把损失降到低。
王
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